Stálé menu

Předkrmy

100g Tradiční český hovězí tataráček s kapary podávaný se 4 ks topinek

CZK 125

50g Kachní játra tažená v sádle s cibulovou marmeládou,

podávaná s opékaným chlebem

CZK 65

150g Domácí tlačenka s jemně krájenou cibulí a octem

CZK 55

50g Pivní sýr s červenou cibulkou, hořčicí a ančovičkou

CZK 55

 

Polévky

Silný hovězí vývar s masem a nudlemi

CZK 39

Dle denní nabídky

CZK 39

 

Saláty

Salát ,,Caesar,, s česnekovými krutóny římský salát s dresinkem, filírovaným kuřecím prsíčkem

parmezánem

CZK 149

Variace salátů s černými olivami, papričkou jalapeños francouzským dresinkem a smaženými

sýrovými nugetkami

CZK 149

Trhané salátové listy s gratinovaným kozím sýrem na toastu,s medovou redukcí, vlašskými ořechy

a bylinkovou omáčkou

CZK 149

 

Burgery, žebra, křídla

150g Hovězí cheeseburger se slaninou, sázeným vejcem steakové hranolky , cibulkou, kyselá okurka, sýr čedar, čerstvá zelenina a chilli majonézou

CZK 189

500g Pečená vepřové žebra s česnekovou marinádou z pivního sladu, pikantní klobásou, křenem, kysaným zelím, feferonky, dijonskou hořčicí a pečeným chlebem

CZK 195

500g Lehce pikantní kuřecí křidélka marinovaná v omáčce ,,Lombo,,se zázvorem, čerstvou zeleninou crudités, hranolky jullien sýrovou a chilli omáčkou

CZK 165

 

Speciality z české kuchyně

150g Španělský hovězí ptáček z roštěné, dušená rýže

CZK 135

150g Špikovaná hovězí svíčková na smetaně s brusinkami houskový knedlík

CZK 135

200g Filírovaná kachní prsíčka na tymiánu s cibulovým zelím a pečenými bramborovými noky

CZK 175

650g Pomalu pečené kolínko z vepřového Selátka v pivní marinádě s křenem, hořčicí, kysaným zelím,

feferonky a chlebem

CZK 245

800g Pekáč plný grilovaného masa včetně příloh a omáček krkovička,žebra,kuřecí steak,gril.kuře,játra,pikantní klobása, pečený česnek,cibule, gril.zelenina, steak.hranolky, pečený brambor a omáčky

CZK 490

 

Hlavní jídla

150g Marinovaný filet z Tuňáka žlutoploutvého na citronovém pepři s omáčkou z hrubozrnné hořčice

a bílého vína

CZK 169

200g Hovězí steak z mladého býka s restovanými houbami na cibulce a omáčkou demi-glace s koňakem

CZK 219

150g Vepřová panenka plněná papričkami jalapeños, gratinovaná se sýrem čedar a grilovanou paprikou jullien CZK 159

150g Grilovaná vepřová panenka se zeleným chřestem v anglické slanině a pepřovou omáčkou se smetanou

CZK 159

300g Marinovaný steak z vepřové krkovičky podávaný na pečeném chlebu se slaninou a zelenými fazolkami

CZK 169

150g Kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem, balená v anglické slanině s rokfórovou omáčkou

a vlašskými ořechy

CZK 139

150g Marinovaný kuřecí steak na bylinkách v parmazánu s grilovanou zeleninou a jemnou tomatovou omáčkou

CZK 139

300g Anglická vepřová játra na grilu se smaženou cibulkou a domácí tatarskou omáčkou

CZK 139

500g Grilovaná vykostěná půlka kuřete marinovaná v bylinkách, s pečenou šalotkou a plátky žampionů

CZK 149

 

Pokrmy smažené v trojobalu

150g Řízečky z vepřové panenky

CZK 129

200g Smažený kuřecí řízek

CZK 119

100g Sýr eidam, nebo hermelín s domácí tatarskou omáčkou

CZK 79

 

Pochutiny k pivu

150g Špekáčky pečené na černém pivu ,,Svijany“s rajčatovým pyré, feferonkami a cibulí

CZK 75

150g Domácí buřty s octem a cibulí

CZK 65

150g Gothajský salám s octem a cibulí

CZK 55

100g Nakládaný sýr typu hermelínv oleji s chilli, cibulí, česnekem a hořčicí

CZK 75

200g Domácí smažené bramborové lupínky solené mořskou solí

CZK 40

200g Variace českých sýrů podávaná na prkénku s ořechy

CZK 135 

Košík pečiva

CZK 20

 

Omáčky

tatarská omáčka, česneková ,chilli, sýrová

CZK 25

 

Přílohy

Smažené steakové hranolky, jullien hranolky, krokety

CZK 35

Vařené brambory na másle

CZK 25

Šťouchané brambory s cibulí a slaninou

CZK 35

Grilovaná zelenina na olivovém oleji

CZK 45

Grilované fazolky s anglickou slaninou

CZK 45

Grilovaný kukuřičný klas na másle s mořskou solí

CZK 45

Malé zeleninové saláty: okurkový, rajčatový s cibulí

CZK 35

Šopský salát s balkánským sýrem a olivami

CZK 55

Dušená rýže

CZK 25

 Knedlíky houskové, špekové, bramborové

CZK 25

Bageta bylinková

CZK 25

Topinky 4 krajíce, košík pečiva

CZK 20

 

Bezmasá jídla

Domácí těstoviny papardelle ,,aglio olio“ peperonchinose sýrem typu parmezánem a čerstvou petželkou

CZK 155

Bramborové gnocchi se smetanou, listovým špenátema sýrem typu parmazán

CZK 129

Zeleninové lasagne sypané sýrem s jemnou tomatovou omáčkou

CZK 129

 

Sladké dezerty

Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou

CZK 75

Lívanečky s borůvkami ,zakysanou smetanou a šlehačkou

CZK 55

Skořicová jablíčka na másle s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

CZK 55

Kopeček zmrzliny, sorbetu dle nabídky

CZK 25

Dorty dle denní nabídky

CZK 75

 

 

 

Platnost cen od 1.1.2017.

Odpovědná osoba: Pavel Záleský

ZaZaZborov s.r.o.Kounická 13,Praha Strašnice100 00

IČO:052 85 275 DIČ:CZ052 85 275

email: restauracenazborove@seznam.cz

web: www.nazborove.cz

telefon: 602 603 160

 

Informaci o alergenech v potravinách obdržíte u obsluhujícího personálu